食(ご飯・菜園)

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「まごわやさしい」をゆるく攻略!我が家のリアルなごはん作り事情

「まごわやさしい」って難しそう……と諦めていませんか?畑の野菜をたっぷり使いたいけれど、台所に立つ時間は減らしたい!そんな私の「ゆるい」献立の回し方、圧力鍋活用術、シンプルな味付けなど、毎日を気楽に楽しむためのリアルな工夫をご紹介します。
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献立に迷わない!私が「ずぼら」を貫くために、唯一こだわっていること。

「献立を考えるのが面倒…」そんな悩みを抱えるずぼらな私が、離乳食期からずっと続けている「まごわやさしい」のスタメン食材管理術。乾物や旬の野菜をパズルのように組み合わせるだけで、頑張りすぎない食卓が整います。
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【菌ちゃん農法】肥料・農薬は「引き算」。知識ゼロの素人体験談

肥料・農薬を一切使わない「菌ちゃん農法」。追肥の悩みゼロ、一度畝を作れば再度耕す必要もなし!知識&経験ゼロから始めて数年の私が実感した、不思議なほど虫がつかず元気な野菜が育つ仕組み。自然を信じて待つ、わが家の大らかな家庭菜園の記録です。
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「離乳食は作らない」という選択。家族で同じ食卓を囲んで育った、わが子の「食」の根っこ。

離乳食のレシピ本に疲れていませんか?わが家が実践したのは、専用メニューを作らない「おとなごはんからの取り分けシステム」。お茶碗に顔を突っ込んだわが子のサインから始まった、家族みんなで笑顔で囲む「共食」の仕組みと、好き嫌いなしに育った本物の出汁・旬野菜ハックをお届けします。
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図鑑と本物がリンクする場所。1歳のプランターから始まった、わが家の「畑知育」。

英検や公文も大切だけど、わが家の一番の学び舎は「畑」です。1歳のプランターから始まった畑歴4年。ズッキーニの受粉や単位の計算、そして思い通りにいかない自然との向き合い方。机の上では学べない、親子の「知食住」を整える記録です。
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玄米より食べやすく、白米より栄養満点。2歳から始める「分つき米」で整う心と体

「子供に玄米はハードルが高い」と諦めていませんか?分つき米なら、白米の美味しさと玄米の栄養を「いいとこ取り」できます。家庭用精米機で鮮度を整え、公文の学習ともリンクしたわが子の食育体験記。情緒と集中力を育む「黄金の主食」の秘密を紹介します。
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「さしすせそ」の魔法。塩の次に私が変えた、一生モノの醤油と味噌

出汁はとらずに「食べる」!ずぼらでも子供の脳と体を育む、究極の調味料選びを公開。裏ラベルの「鬼チェック」で本物を見極め、小2で便秘知らず・好き嫌いゼロへ。家族全員が健康になった「知食住」の秘訣は必見です。
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「塩」が変われば、学びが変わる。わが子の脳を活性化させる「本物の塩」3選

「無添加ごはん」と聞くと、なんだか手間がかかりそう、難しそうというイメージを持たれるかもしれません。以前の私も、そう思っていました。 でも、今の私が何より大切にしているのは、凝ったレシピではなく、実はキッチンにある「塩」なんです。 ...
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「砂糖なし」でも大満足!わが家の放課後知育おやつ

育脳は食卓から!砂糖なしで子供の脳と集中力を育む「知育おやつ」のアイデアを公開。甘酒や自家製ドライフルーツ、無添加小魚など、夜の公文を支える栄養満点な放課後レシピと、無理なく続ける「知食住」の心得は必見。
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